Alexander Schmidt, Sandberg-Verlag, Nürnberg, 2005, ISBN 3-930699-43-5 KKL Kulturraum Knoblauchsland; Dieter Piechullek, Verlag A. Hofmann, Nürnberg, 1995; ISBN 3-87191-199-2 KON Kontinuität oder Neubeginn? http://www.nuernberginfos.de/literatur-und-quellen.html

und verraten ihre Tricks. Schauen Sie Alexander Schmidt beim Kneten über die Schulter und erfahren Sie von Arno Simon, worauf es bei gutem Mehl wirklich ankommt. Für die süßen Genüsse wie Hefezopf oder https://verlagshaus24.de/essen-und-trinken/backen/das-grosse-buch-vom-brot

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